Аромат густой, липово-цветочный, сладкий. Слегка пряный, специевый.
Вкус яркий, многосложный. Если заварить крепко - чувствуется терпкость, но она не оседает горечью, а плавно смягчается и оставляет пикантное фруктовое послевкусие.
При заваривании в гайвани вкус мягкий, освежающий, с тонкой карамельной нотой. Сладкий и сливочный, как булочка с маслом.