Пуэр Блин Шу "Юнь Пу", Фу Хай, 2014г, 357г

Шу Пуэр "Юнь Пу" (韵普) от фабрики Фу Хай (福海 — "Море Счастья")  

Этот выдержанный шу пуэр из 2014 года изготовлен из отборного сырья Цяо Му (乔木) — прямоствольных деревьев с уезда Мэнхай (Сишуанбаньна). Название "Юнь Пу" (韵普) можно перевести как "Мелодия Пуэра", где "Юнь" (韵) — это гармоничное звучание, а "Пу" (普) — отсылка к пуэрной традиции.

Сухой лист: мелкое гунтиновое сырьё с обилием золотистых почек, пресс достаточно мягкий, легко крошится.  Аромат древесный с лёгкими нотами кураги и сухофруктов. При прогреве проявляется глубокая выдержанная древесность с оттенком старой бумаги и тёплой смолы.  

В проливах: вкус спокойный, с лёгкой шероховатостью, но при настаивании хорошо сглаживается обволакивающей маслянистостью. Во вкусе и аромате оминируют, древесная кора, кедровые орешки. Есть лёгкая горчинка абрикосовой косточки.

Несмотря на 10 лет выдержки, чай бодрит благодаря обилию почек, но при этом не перегружает — идеальный баланс между глубиной и энергией.